Durante i lavori di demolizione della Chiesa di Santo Stefano di Orvieto, risalente alla fine del XIII secolo, è stato ritrovato un bellissimo affresco dietro ad una delle arcate che, terminato il restauro, è stato esposto alla mostra “Il Sacrificio di Gesù Cristo”, tenutasi nel 2012 nella Libreria Alberi del Duomo di Orvieto. Per questo progetto Tiberi Sauro ha effettuato: il consolidamento strutturale delle arcate principali tramite chiodature eseguite con malte a ritiro compensato, il restauro strutturale del campanile, la sostituzione delle travature principali del tetto in legno e cotto fatto a mano, la coibentazione e impermeabilizzazione del tetto, il restauro conservativo delle facciate esterne e degli affreschi con il supporto tecnico della progettista restauratrice Roberta Rizza.